親子番茶《oyako-bancya》

５月の新芽収穫後に遅れて伸びてきた新芽(＝子)と、新茶収穫後に残った大柄な部分(＝親)を一緒に収穫します。

これをこの辺りでは親子番茶(おやこばんちゃ)と呼んでいます。

矢印部分が新茶のときの刈り取り位置。

遅れて伸びてきた芽が良くわかります

写真：親子番茶焙じ(収穫：５月下旬～６月上旬)

その親子番茶を約180℃でゆっくりと炒ったもの。

　　朝宮の親子番茶は主に焙じ茶(ほうじ茶)に加工されます。

香ばしさに加えて甘味もあるので、朝にヤカンで煮立て農作業の合間に飲んだり、食事の合間など…ホットでもアイスでもいつでも飲むお茶として親しまれています。

他地域では収穫されないこともあるこの親子番茶ですが、新茶収穫後の慌ただしい中でも“わざわざ”収穫する価値あるお茶です。